पोटेशियम सोर्बेट सूक्ष्मजीवों को रोक सकता है और जीवाणुरोधी और जंग-रोधी के उद्देश्य को प्राप्त कर सकता है। तो पोटेशियम सोर्बेट की विकास प्रवृत्ति क्या है? मेरा मानना है कि खाद्य योजक बनाने वाले कई मित्र यही जानना चाहते हैं, इसलिए आज मैंने सभी के लिए इसका सारांश और विश्लेषण किया है। मुझे उम्मीद है कि इसे पढ़ने के बाद हर किसी को बेहतर समझ हो सकेगी।
पोटेशियम सोर्बेट को वर्तमान में एक नए प्रकार के परिरक्षक के रूप में मान्यता प्राप्त है। पेय पदार्थों, मसालों, मांस उत्पादों, डिब्बाबंद सामान और सूखे फलों के संरक्षण के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जाने के अलावा, इसका उपयोग दवाओं, सौंदर्य प्रसाधन, कपड़े, लुगदी आदि के संरक्षण के लिए भी किया जा सकता है। खाद्य और कृषि संगठन संयुक्त राष्ट्र एक कुशल और सुरक्षित खाद्य परिरक्षक के रूप में पोटेशियम सोर्बेट की सिफारिश करता है, जिसका संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान जैसे कई देशों में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। चीन के निर्यातित भोजन और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन का भी उपयोग किया गया है। विकास के रुझान के दृष्टिकोण से, पोटेशियम सोर्बेट में व्यापक संभावनाएं हैं।
हाल के वर्षों में, अंतरराष्ट्रीय और घरेलू बाजार की मांग में लगातार वृद्धि के साथ, चीन में सोर्बिक एसिड और पोटेशियम सोर्बेट की उत्पादन क्षमता तेजी से बढ़ी है। कुछ अंतर्राष्ट्रीय बहुराष्ट्रीय निगमों ने सक्रिय रूप से चीन में निवेश करने और कारखानों के निर्माण के लिए धन पेश किया है, जो न केवल उद्योग के विकास के लिए वित्तीय समस्या का समाधान करता है, बल्कि उत्पादन तकनीक और खाद्य योजकों की नई किस्मों को भी पेश करता है, उद्योग प्रबंधन स्तर में सुधार करता है, और आगे के विकास के लिए गति जोड़ता है। उद्योग का.
एक हालिया सर्वेक्षण रिपोर्ट से यह देखा जा सकता है कि लोग स्वास्थ्य को अधिक महत्व देते हैं, जबकि पोटेशियम सोर्बेट में टेबल नमक की तुलना में केवल 1/2 और सोडियम बेंजोएट की 1/40 विषाक्तता होती है। यह रंगहीन, गंधहीन, गंधहीन है, इसमें उच्च सुरक्षा कारक है, और यह मानव शरीर के लिए हानिरहित है, जो लोगों की "हरित" और "प्राकृतिक" विकास की मांग के अनुरूप है। एक बड़ी आबादी वाले देश के रूप में, हमारा देश सोडियम बेंजोएट का एक प्रमुख उत्पादक और उपभोक्ता भी बन गया है, जिसमें पोटेशियम सोर्बेट का विश्व उपभोग का 40 प्रतिशत हिस्सा है। इसके अलावा, इसकी विशेष रूप से कम परिचालन लागत के कारण, पोटेशियम सोर्बेट विदेशों में आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले परिरक्षकों में से एक है। कम विषाक्तता वाले खाद्य योज्य के रूप में, उत्पादन तकनीक और लागत में प्रगति के साथ, यह चीन में सोडियम बेंजोएट को बदलने का चलन बन गया है।