1. कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग भोजन और चारे के लिए फफूंद अवरोधक के रूप में और ब्रेड और पेस्ट्री के लिए परिरक्षक के रूप में किया जा सकता है। कैल्शियम प्रोपियोनेट को आटे के साथ समान रूप से मिलाना आसान है और यह भोजन को मजबूत बनाने में भूमिका निभाते हुए मानव शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम प्रदान कर सकता है।
2. कैल्शियम प्रोपियोनेट का फफूंद और एरोबिक बैसिलस पर निरोधात्मक प्रभाव होता है जो ब्रेड में चिपचिपे पदार्थों के उत्पादन का कारण बन सकता है, लेकिन यीस्ट पर इसका कोई निरोधात्मक प्रभाव नहीं होता है।
3. यह फफूंद, एरोबिक बीजाणु पैदा करने वाले बैक्टीरिया, ग्राम नेगेटिव बैक्टीरिया, एफ्लाटॉक्सिन और स्टार्च, प्रोटीन और तेल युक्त अन्य पदार्थों के खिलाफ प्रभावी है और इसमें अद्वितीय फफूंद रोधी और जंग रोधी गुण हैं।
4. कैल्शियम प्रोपियोनेट एक नया, सुरक्षित, कुशल, व्यापक-स्पेक्ट्रम भोजन और फ़ीड परिरक्षक है जिसका उपयोग भोजन और शराब बनाने, फ़ीड और पारंपरिक चीनी चिकित्सा तैयारियों में किया जाता है।
5. कैल्शियम प्रोपियोनेट अन्य अकार्बनिक लवणों के साथ मिलकर पशुओं की भूख भी बढ़ा सकता है और गायों का दूध उत्पादन भी बढ़ा सकता है। कैल्शियम प्रोपियोनेट में कम अस्थिरता, उच्च तापमान प्रतिरोध और अच्छी पशु अनुकूलनशीलता है, जो इसे विभिन्न फ़ीड उपयोगों के लिए उपयुक्त बनाती है।
6. कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग टूथपेस्ट और सौंदर्य प्रसाधनों में एक योजक के रूप में भी किया जा सकता है, जो एक अच्छा जंग-रोधी प्रभाव निभाता है।