क्रसटेशियन
| उत्पाद | आवेदन | अनुशंसित खुराक |
| एक्सएफ-M505B | झींगा और शंख प्रक्रिया में लागू | भिगोने की सांद्रता 2-4% |
| XF--M502C | झींगा और शंख प्रक्रिया में लागू | भिगोने की सांद्रता 2-4% |
| एक्सएफ-S301 | झींगा और शंख प्रक्रिया में लागू | भिगोने की सांद्रता 2-4% |
प्रभाव
1. बिना पकाए बर्फ के ठंडे पानी में शीघ्रता से घोलें।
2. प्रसंस्करण, पिघलना और खाना पकाने के दौरान रस की हानि को कम करें, इस प्रकार उत्पाद की उपज में सुधार होगा।
3. समुद्री भोजन के प्राकृतिक रंग और स्वाद को सुरक्षित रखें।
पट्टिका
| उत्पाद | आवेदन | अनुशंसित खुराक |
| एक्सएफ-S103 | जमे हुए तिलापिया फ़िललेट्स के लिए लागू | भिगोने की सांद्रता 2-4% |
| एक्सएफ-एस104 | जमे हुए लेटलुरस पुनेटस फ़िलेट्स टाइलेट्स सिलापिया फ़िलेट्स आदि के लिए लागू। | भिगोने की सांद्रता 2-4% |
| एक्सएफ-M502C | फोरज़ेन कोडिफ़श फ़िललेट्स फ़्लैटफ़िश फ़िललेट्स आदि के लिए लागू। | भिगोने की सांद्रता 2-4% |
अनुप्रयोग का प्रभाव
1. जल बंधन क्षमता और गुणवत्ता में सुधार करें।
2. जमने और भंडारण के दौरान रस की हानि को कम करें।
3. दिखावट में सुधार करें और फ़िललेट्स का प्राकृतिक स्वाद और बनावट बरकरार रखें।
सुरीमी
| उत्पाद | आवेदन | अनुशंसित खुराक |
| एक्सएफ-M301B | सुरीमी और सुरीमी उत्पादों के लिए लागू | अंतिम उत्पाद के 0.3-0.5% के बराबर |
| एक्सएफ-M5018 | सुरीमी उत्पादों के लिए आवेदन किया गया | अंतिम उत्पाद के 0.3-0.5% के बराबर |
प्रभाव
1. जल बंधन क्षमता में सुधार, वजन घटाने को कम करें।
2. सुरीमी उत्पादों के प्रशीतन अध:पतन को रोकें।
3. सुरीमी उत्पादों की जेल शक्ति बढ़ाएँ।
4. सुरीमी उत्पादों की लोच और चिकनाई में सुधार करें।
सेफ़लोपेडे
| उत्पाद | आवेदन | अनुशंसित खुराक |
| एक्सएफ-S101 | स्क्विड के लिए एसिड स्केवेंजर | भिगोने की सघनता 1.5-3% |
| एक्सएफ-S102 | सेफलोपोडा के लिए लागू | भिगोने की सघनता 1.5-3% |
प्रभाव
1. पेरूवियन स्क्विड का अप्रिय स्वाद दूर करें।
2. जल बंधन क्षमता में सुधार करें।
3.प्रसंस्करण, जमे हुए और खाना पकाने के दौरान वजन घटाने को कम करें।
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