कैस:19322-27-1|4-हाइड्रॉक्सी-5-मिथाइल-3-फ्यूरानोन

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स्वाद और सुगंध चिकोरियोन, जिसे मोनोमिथाइलफ्यूरानोन के रूप में भी जाना जाता है, एक फ्यूरानोन-आधारित स्वाद और सुगंध उत्पाद है। यह कमरे के तापमान पर एक सफेद या हल्का पीला ठोस होता है और इसमें एक मजबूत कारमेल सुगंध, साथ ही टोस्ट, फल सुगंध और जैम स्वाद होता है। सुगंध की तीव्रता फ़्यूरानोन की तुलना में थोड़ी कमज़ोर है, लेकिन इसका प्रदर्शन फ़्यूरानोन की तुलना में अधिक स्थिर है और इसकी कीमत कम है। यह मीठे स्वादों के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल और एक अच्छा स्वाद देने वाला एजेंट है। 0.04पीपीबी की सुगंध सीमा के साथ, इसमें स्पष्ट स्वाद संशोधन प्रभाव होता है। इसका व्यापक रूप से कॉफी, चॉकलेट, ब्रेड और अन्य खाद्य और पेय पदार्थों, तम्बाकू में उपयोग किया जाता है, और इसका उपयोग दैनिक रासायनिक उत्पादों में भी किया जा सकता है, जो फेमा, अमेरिकन फ्लेवर मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (पंजीकरण संख्या: FEMA3635) द्वारा मान्यता प्राप्त सुरक्षित खाद्य मसाले हैं। इसे खोलने के तुरंत बाद उपयोग करने या नाइट्रोजन संरक्षण के तहत एक सीलबंद कंटेनर में संग्रहीत करने की अनुशंसा की जाती है। फुरानोन, जिसे अनानास कीटोन या स्ट्रॉबेरी कीटोन के रूप में भी जाना जाता है, एक समतल चक्रीय एनोलोन संरचना वाला एक नया स्वाद सहक्रियाशील है जो हाल के वर्षों में लोकप्रिय हो गया है। इसमें भुनी हुई कारमेल की तीव्र सुगंध है, और इसकी विशिष्ट सुगंध फल, जली हुई, कारमेल और अनानास है। वही सुगंध. सफेद से हल्का पीला क्रिस्टल या पाउडर जैसा ठोस, पानी में थोड़ा घुलनशील, इथेनॉल और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में आसानी से घुलनशील। प्राकृतिक उत्पाद व्यापक रूप से स्ट्रॉबेरी, जई, पनीर, उबला हुआ बीफ, बीयर, कोको, कॉफी, चाय, आम, लीची, माल्ट, करौंदा, अंगूर, गर्म बीफ, अनानास, साइट्रस आदि जैसे फलों में पाए जाते हैं। 1965 में, जो रोडिन और अन्य। फ़्यूरानोन को पहली बार अनानास के रस के इथेनॉल अर्क से अलग किया गया था, और इसकी आणविक संरचना निर्धारित की गई थी।

CAS की विशिष्टता:19322-27-1|4-हाइड्रॉक्सी-5-मिथाइल-3-फ्यूरानोन

पैकेट और का परिवहनकैस:19322-27-1|4-हाइड्रॉक्सी-5-मिथाइल-3-फ्यूरानोन

पैकेज: 1 किलो, 10 किलो, 25 किलो 100 किलो

परिवहन: कूरियर द्वारा/हवाई मार्ग से/समुद्र के द्वारा