का परिचयकैस:305-72-6|-केटोग्लुटेरिक एसिड डिसोडियम नमक
2-ऑक्सो-1, 5-ग्लूटारेट डिसोडियम साल्ट डाइहाइड्रेट को -कीटोग्लूटारेट सोडियम (-केजी सोडियम) भी कहा जाता है। -केटोग्लुटेरिक एसिड (-केजी) ट्राईकार्बोक्सिलिक एसिड चक्र और अमीनो एसिड चयापचय में एक महत्वपूर्ण डायएसिड है, जो मानव शरीर और जानवरों के लिए पोषण प्रदान कर सकता है, और इसका व्यापक रूप से दवा, भोजन, ठीक रासायनिक उद्योग और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
की विशिष्टताकैस:305-72-6|-केटोग्लुटेरिक एसिड डिसोडियम नमक
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सामान |
विनिर्देश |
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क्वथनांक |
345.6ºC 760 mmHg पर |
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फ़्लैश प्वाइंट |
177ºC |
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भाप बल |
0.02Pa 20-50ºC पर |
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घनत्व |
11.824 20ºC पर |
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पीएसए |
115.79000 |
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घुलनशीलता |
घुलनशील |
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लॉगपी |
-3.29310 |
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संवेदनशीलता |
हीड्रोस्कोपिक |
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रूप |
क्रिस्टलीय पाउडर या कणिकाएँ |
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रंग |
सफ़ेद |
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स्थिरता |
सामान्य तापमान और दबावों में स्थिर। |
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गोदाम की स्थिति |
2-8ºC |
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2, 2-डाइक्लोरोग्लूटारेट डाइमिथाइल एस्टर में 30 प्रतिशत (द्रव्यमान प्रतिशत) NaOH घोल मिलाएं, 4 घंटे के लिए 60ºC पर प्रतिक्रिया करें, 2, 2-डाइक्लोरोग्लूटारेट डाइमिथाइल एस्टर और NaOH पदार्थ का अनुपात है 1:0.7 केमिकलबुक; 2 पर दो सीएल, 2-डाइक्लोरोग्लूटारेट डाइमिथाइल एस्टर को दो ओएच द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, एक ही कार्बन से जुड़े दो हाइड्रॉक्सिल समूह अस्थिर होते हैं, निर्जलीकरण एक कार्बोनिल समूह बनाता है, और दोनों सिरों पर एस्टर एक कार्बोक्सिल समूह में हाइड्रोलाइज्ड होता है -कीटोग्लूटारेट सोडियम उत्पन्न करने के लिए क्षारीय परिस्थितियों में।
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