एल-कार्वोन (सीएएस 6485-40-1)एक चिरल मोनोटेरपीन कीटोन है जिसका उपयोग मौखिक देखभाल और स्वाद अनुप्रयोगों में किया जाता है। यह मार्गदर्शिका चार क्षेत्रों को शामिल करती है जो अक्सर फॉर्मूलेशन समस्याओं का कारण बनते हैं: एनैन्टीओमेरिक शुद्धता, चिरल जीसी सत्यापन, मेन्थॉल तालमेल और भंडारण स्थिरता। अल्फ़ा केमिकल, एक चीन आधारित निर्माता, आपूर्ति करता हैएल-कार्वोन (सीएएस 6485-40-1)प्रत्येक सीओए में चिरल जीसी डेटा के साथ 99% जीसी शुद्धता से अधिक या उसके बराबर।
1. एनैन्टीओमेरिक शुद्धता रासायनिक शुद्धता से अधिक क्यों मायने रखती है?
एल-कार्वोनेऔरडी-कार्वोनेसमान आणविक सूत्र (C₁₀H₁₄O, MW 150.22) साझा करते हैं लेकिन ऑप्टिकल रोटेशन में भिन्न होते हैं। एल-कार्वोन विशिष्ट पुदीना गंध प्रदान करता है; डी-कार्वोने एक कैरावे नोट का योगदान देता है। मानक जीसी द्वारा 99% शुद्धता लेबल वाले उत्पाद में अभी भी 5-8% डी{{8}कार्वोन हो सकता है, जो मौखिक देखभाल और कन्फेक्शनरी अनुप्रयोगों में ऑफ-नोट पेश करता है।
टूथपेस्ट या माउथवॉश में, उस डी{0}}कार्वोन अंश को अक्सर थोड़ा कड़वा, अजवाइन जैसा हल्का रंग माना जाता है, जो उच्च स्वाद लोडिंग पर अधिक ध्यान देने योग्य हो जाता है। अल्फ़ा केमिकल ऑप्टिकल रोटेशन के साथ एल-कार्वोन की आपूर्ति करता है-57 डिग्री से -62 डिग्री तकऔर चिरल जीसी-सत्यापित99% एनैन्टीओमेरिक अतिरिक्त (ईई) से अधिक या उसके बराबर. प्रत्येक लॉट एक बैच विशिष्ट सीओए के साथ भेजा जाता है जिसमें चिरल जीसी डेटा शामिल होता है।
2. चिरल जीसी विश्लेषण: कॉलम चयन और विधि पैरामीटर
एक गैर{{1}चिरल कॉलम पर चलने वाला एक मानक जीसी-एफआईडी एल- और डी{3}कार्वोन को हल नहीं कर सकता है। दोनों एनैन्टीओमर्स एक ही अवधारण समय पर एल्यूट करते हैं, इसलिए "99% शुद्ध" रिपोर्ट आपको एल:डी अनुपात के बारे में कुछ नहीं बताती है। चिरल पृथक्करण के लिए एक संशोधित साइक्लोडेक्सट्रिन स्थिर चरण की आवश्यकता होती है।
एक 2,3-डायसिटॉक्सी-6-टर्ट-ब्यूटाइलडिमिथाइलसिलिल- -साइक्लोडेक्सट्रिन (टीबीडीए- -सीडी) कॉलम 1.006 के एनेंटियोसेपरेशन मान (ईएस) के साथ कार्वोन एनैन्टीओमर्स को हल करता है। यह पृथक्करण सख्त है, इसलिए ओवन के तापमान या प्रवाह दर में छोटे बदलाव दो चोटियों को एक में ढहा सकते हैं। नियमित जीसी कार्य की तुलना में यहां विधि नियंत्रण अधिक मायने रखता है।
जीसी-एमएस पुष्टिकरण के लिए,एल-कार्वोन (सीएएस 6485-40-1)70 ईवी के तहत इलेक्ट्रॉन प्रभाव आयनीकरण एक विशिष्ट रेट्रो {{1} डायल्स - एल्डर विखंडन से गुजरता है, एक आइसोप्रीन इकाई (-68 दा) खो देता है और एक स्थिर आधार शिखर प्राप्त करता हैm/z 82. आणविक आयन m/z 150 पर प्रकट होता है। m/z 108 और m/z 93 पर परिमाणक आयन अतिरिक्त पुष्टि प्रदान करते हैं।
| वस्तु | पैरामीटर |
|---|---|
| स्तंभ | टीबीडीए- -सीडी (चिराल) |
| एनेंटियोसेपरेशन (ईएस) | 1.006 |
| आधार शिखर (ईआई, 70 ईवी) | एम/जेड 82 (रेट्रो-डायल्स-एल्डर) |
| आणविक आयन | m/z 150 |
| परिमाणक आयन | m/z 108, 93 |
3. मौखिक देखभाल सूत्रीकरण: एकाग्रता और मेन्थॉल अनुपात
एल-कार्वोन टूथपेस्ट, माउथवॉश और च्युइंग गम में प्राथमिक पुदीना स्वाद घटक है। मौखिक देखभाल उत्पादों में इसकी प्रभावी एकाग्रता सीमा अधिकांश शुरुआती फॉर्मूलेशन की तुलना में संकीर्ण है।
स्वीडिश बाज़ार में 66 टूथपेस्टों के एक सर्वेक्षण में 64 उत्पादों में L-कार्वोन का सांद्रण पाया गया।0.00005% से 0.35%, केवल 10 उत्पादों के साथ 0.1% से अधिक। अधिकांश टूथपेस्ट फॉर्मूलेशन के लिए, की कार्यशील सीमा0.05% से 0.20%स्वाद प्रणाली पर हावी हुए बिना एक स्पष्ट पुदीना प्रोफ़ाइल प्रदान करता है।
एल-कार्वोन और एल-मेन्थॉल के बीच का अनुपात यह निर्धारित करता है कि तैयार उत्पाद स्पीयरमिंट या पेपरमिंट के रूप में पढ़ा जाता है या नहीं। पेटेंट साहित्य के बीच व्यावहारिक वजन अनुपात रखता है2:8 और 7:3, संयुक्त राशि का प्रतिनिधित्व करते हुए0.3% से 3%कुल रचना का.
6:4 या 7:3 पर, ठंडक का अहसास अधिक धीरे-धीरे होता है और पुदीना का स्वर आगे की ओर रहता है। 4:6 या 3:7 पर, प्रारंभिक शीतलन प्रभाव तेज होता है और प्रोफ़ाइल पेपरमिंट की ओर स्थानांतरित हो जाती है। 2:8-7:3 विंडो से बाहर जाने पर या तो एक सपाट, मिंट-केवल स्वाद या असंतुलित शीतलन वक्र उत्पन्न होता है।
| उत्पाद का प्रकार | एल-कार्वोन रेंज | मुख्य विचार |
|---|---|---|
| टूथपेस्ट | 0.05%–0.20% | संतुलित पुदीना प्रोफाइल |
| माउथवॉश | 0.10%–0.50% | अधिक जल सामग्री के लिए अधिक लोडिंग की आवश्यकता होती है |
| च्यूइंग गम | 0.5%-4.0% (स्वाद का) | निरंतर रिलीज़ के लिए एनकैप्सुलेशन पर विचार करें |
4. च्युइंग गम के लिए माइक्रोएन्कैप्सुलेशन
च्युइंग गम के लिए, मुफ़्तएल-कार्वोन (सीएएस 6485-40-1)चबाने के पहले 2-3 मिनट के दौरान तेजी से निकलता है। उसके बाद, पुदीना नोट तेजी से गिर जाता है। स्वाद धारणा को बढ़ाने के लिए, जिलेटिन-गम अरबी का उपयोग करके जटिल सहसंयोजन प्रकाशित अध्ययनों में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला दृष्टिकोण है।
पर शोधएल-कार्वोनेएनकैप्सुलेशन ने पॉलिमर अनुपात में इष्टतम स्थितियों की पहचान की6:1 (w/w)अत्यधिक संकेंद्रित गोंद अरबी (12 wt%) का उपयोग करके, बिना इमल्सीफायर के, 3000 आरपीएम पर मिश्रित, सहसंयोजन पीएच के साथ3.6, और सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट के साथ भौतिक क्रॉसलिंकिंग। समान अनुपात में गोंद अरबी/चिटोसन की दोहरी कोटिंग से यांत्रिक स्थिरता में और सुधार होता है।
इस प्रणाली में L-कार्वोन के लिए एनकैप्सुलेशन दक्षता निम्न तक होती है21% से 89%कोर तेल लोडिंग और उपचार की स्थिति पर निर्भर करता है। च्युइंग गम लगाने का एक विशिष्ट लक्ष्य है0.8 wt% L-कार्वोनगम मैट्रिक्स द्रव्यमान के सापेक्ष। यदि एनकैप्सुलेशन दक्षता 40% से कम हो जाती है, तो लागत जुर्माना आमतौर पर रिलीज़ लाभ से अधिक हो जाता है।
5. स्थिरता और भंडारण
एल-मौखिक देखभाल में उपयोग किए जाने वाले कई अन्य मोनोटेरपीन की तुलना में कार्वोन का भंडारण बेहतर है। बारह - महीने के अध्ययन में केवल शुद्ध कार्वोन हानि पाई गई25 डिग्री पर 2.3%और40 डिग्री पर 4%. मुख्य क्षरण पथ हैं ऑक्सीकरण, एसिड - कार्वैक्रोल के लिए उत्प्रेरित आइसोमेराइजेशन, और जलीय घोल में कैम्फर को कार्वोन करने के लिए फोटोइसोमेराइजेशन।
दीर्घावधि भंडारण के लिए, अनुशंसित शर्तें हैं2-8 डिग्री, प्रकाश से सुरक्षित, नाइट्रोजन हेडस्पेस वाले सीलबंद कंटेनरों में। की एक शेल्फ लाइफ24 माहइन शर्तों के तहत प्राप्त किया जा सकता है। पीएच 5-7 पर तैयार मौखिक देखभाल उत्पादों में, गिरावट सीमित है। सोडियम बाइकार्बोनेट युक्त क्षारीय मैट्रिक्स अतिरिक्त स्थिरता परीक्षण की गारंटी देते हैं, खासकर यदि उत्पाद को 30 डिग्री से ऊपर संग्रहीत किया जाता है।
के लिएसामग्री रसायनऔर अल्फ़ा केमिकल के अन्य बढ़िया रसायन, बैच -विशिष्ट सीओए और एसडीएस हर लॉट के लिए उपलब्ध हैं।
6. विनियामक स्थिति
एल-कार्वोन (सीएएस 6485-40-1)रखती हैफेमा 2249और इसे GRAS के अंतर्गत सूचीबद्ध किया गया हैएफडीए 21 सीएफआर 182.60. चीन में, भोजन -ग्रेड एल-कार्वोन द्वारा नियंत्रित किया जाता हैजीबी 1886.206-2016. इस पदार्थ को यूरोपीय संघ विनियमन 1223/2009 के तहत मौखिक देखभाल और कॉस्मेटिक उत्पादों में उपयोग की अनुमति है।
चिरल शुद्धता सत्यापन के लिए, अल्फ़ा केमिकल अनुरोध पर सीओए में चिरल जीसी डेटा प्रदान करता है। हमारी तकनीकी टीम से संपर्क करेंअल्फ़ा केमिकल से संपर्क करेंफ़ॉर्मूलेशन समर्थन या नमूना अनुरोधों के लिए।
अल्फ़ा केमिकल के बारे में
अल्फ़ा केमिकल एक चीन आधारित उत्तम रसायन, जैव रसायन और विशेष मध्यवर्ती निर्माता है। स्थापना करा2018और मुख्यालय में हैझेंग्झौ, हेनानकंपनी 50 से अधिक देशों में अनुसंधान संस्थानों और औद्योगिक ग्राहकों को सेवा प्रदान करती है। यहां और जानेंwww.alfa-industry.com.